10 فوائد التفاح لانقاص الوزن ومحاربة السرطان

img

فوائد التفاح الصحية المتمثلة في انقاص الوزن وصحة العظام

فوائد التفاح

يعتبر التفاح ثمرة صحية للغاية كما ان فوائد التفاح عديد وشاملة لاكبر عدد ممكن من اعضاء الجسم.

في هذا المقال سنتعرف على عشرة من فوائد التفاح الصحية المدعومة بابحاث ودراسات علمية.

1. التفاح فاكهة مغذية جدا

تفاحة متوسطة الحجم تعادل 1.5 كوب من الفواكه.

ينصح الخبراء لمن يتبع حمية غذائية بتناول كوبين من الفاكهة، حيث يكون مجموع السعرات الحرارية بها 2000 سعرة حرارية.

وفيما يلي بعض المعلومات الغذائية لتفاحة متوسطة الحجم:

السعرات الحرارية: 95.

الكربوهيدرات: 25 غرام.

الألياف: 4 غرامات.

فيتامين C ا : 14٪ من الكمية الموصى بها يوميا.

البوتاسيوم: 6٪ من الكمية الموصى بها يوميا.

فيتامين K ا: 5٪ من الكمية الموصى بها يوميا.

المنجنيز والنحاس وفيتامينات A، E، B1، B2 و B6: تحت 4٪ من الكمية الموصى بها يوميا.

احدى فوائد التفاح انه أيضا مصدر غني لمادة البوليفينول. وهي مادة كيميائية تدخل في تركيب التباتات وتعتبر مسؤولة عن العديد من فوائد التفاح الصحية.

ينصح خبراء التغذية بتاول التفاح بقشرته الخارجيللحصول على أقصى استفادة منه. اذ ان قشر التفاح يحتوي على نصف محتوى الألياف والكثير من البوليفينول المتواجدة في الفاكهة.

الخلاصة: من فوائد التفاح انه مصدر جيد للألياف وفيتامين سي. كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول التي يمكن أن يكون لها فوائد صحية عديدة على جسم الانسان

 

2. فوائد خل التفاح لحرق الدهون

فوائد التفاح-انقاص الوزنيحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف والماء – مكونين يجعلان التفاح ذا فائدة عظيمة جدا.

في دراسة، شعر المشاركون الذين تناولوا شرائح التفاح بالامتلاء أكثر من المشاركين الذين تناولوا عصير التفاح او اي متنج اخر مصنوع بالتفاح.

في نفس الدراسة، لوحظ ان المشاركين الذين يستهلون وجبتهم بشرائح التفاح يأكلون ما معدله 200 سعرات حرارية أقل من المشاركين الذين لم يفعلوا ذلك (1).

وفي دراسة أخرى، قامت 50 امرأة ممن يعانين من زيادة الوزن باضافة التفاح  ورقائق الشوفان إلى وجباتهم الغذائية لمدة 10 أسابيع. مع معادلة كمية الالياف والسعرات الحرارية في وجبات كل المشاركات. لوحظ ان النساء اللاتي تناولن التفاح فقدن في المتوسط ما معدله 1 كلغ واكلن سعرات حرارية أقل (2).

يعتقد الباحثون أن التفاح يعطي الاحساس بالامتلاء اكثر من بعض الفواكه الاخرى.

وعلاوة على ذلك، فإن بعض المركبات الطبيعية التي يحتوي عليها التفاح تعزز من فقدان الوزن.

وجدت دراسة اجريت على فئران سمينة تناولت التفاح وعصير التفاح انها فقدت وزنا، وانخفض لديهم مستويات الكوليسترول “السيء” الكولسترل الكلي والدهون الثلاثية مقارنة مع المجموعة الضابطة (3).

الخلاصة: من فوائد التفاح انه يساعد على فقدان الوزن بعدة طرق مختلفة. ويعود السببب في الشعور بالامتلاء والشبع بعد تناول التفاح الى المحتوى الكبير من الالياف التي يتوفر عليها.

3. فوائد التفاح لصحة القلب

فوائد التفاح القلبتم ربط تناول التفاح مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب (4).

قد يكون أحد الأسباب في ذلك أن التفاح يحتوي على الألياف القابلة للذوبان، والتي تعتبر من النوع الذي يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول، والتي ثبت ان لها تأثيرات مضادة للأكسدة. وتتواجد بمستويات مركزة اكثر في قشر التفاحة.

احدى انواع البوليفينول يسمى الفلافونويد يبيكاتشين، والتي ثبت مفعولها في خفض ضغط الدم.

وكشف تحليل احدى الدراسات أن تناول جرعات عالية من الفلافونويد مرتبط بتقليل مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل الى 20٪ (5).

كم ان مركبات الفلافونويد تساعد ايضا على الحماية من الاصابة بأمراض القلب وذلك عن طريق خفض ضغط الدم، والحد من أكسدة LDL كما انها تعمل كمضادات الأكسدة (6).

في دراسة أخرى تم مقارنة نتائج تناول تفاحة في اليوم مع تناول العقاقير الفعالة في خفض نسبة الكوليسترول. وجد الباحثون ان تناول التفاح اعطى نتائج فعالة وتقريبية لعقاقير خفض الكوليسترول في الحد من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب (7).

ربطت دراسة أخرى استهلاك الفواكه والخضروات واللحوم البيضاء بانخفاض خطر الاصابة بالجلطة الدماغية. حيث قدرت الدراسة ان تناول ما يعادل 25 غراما (حوالي 1/5 كوب من شرائح التفاح)، خفظت من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9٪ (8).

الخلاصة: من فوائد التفاح تعزيز صحة القلب. وذلك للحتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما يحتوي التفاح ايضا على مادة البوليفينول، التي اعطت مفعولا ايجابيا في خفض مستوى ضغط الدم وانقاص خطر الاصابة بالسكتة الدماغية.

4. التفاح والسكري من النوع الثاني

فوائد التفاح الأحمر

ربطت العديد من الدراسات فوائد التفاح بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 (9).

في دراسة كبيرة، ادى تناول تفاحة واحد يوميا الى تقليل الاصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 28٪ ، مقارنة بعدم تناول أي تفاح. ووجد ايضا ان تناول بعض التفاحات اسبوعيا فقط له نفس التأثير الوقائي (10).

اذ ان من الممكن أن مادة البوليفينول المتواجد في التفاح تساعد على منع تلف دأنسجة خلايا بيتا في البنكرياس. خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس مسؤولة عن انتاج الانسولين في الجسم وغالبا ما تتضرر عند مرضى السكري من النوع 2.

الخلاصة: يرتبط تناول التفاح بانخفاض مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. ويشك الباحثون ان هذا عائد الى محتوى البوليفينول المضاد للأكسدة بها.

5. يحتوي التفاح على ألياف تعتبر غذاء لللبكتيريا الجيدة في أمعائنا 

يحتوي التفاح على البكتين، وهو نوع من الألياف تغذي البكتيريا الجيدة في الأمعاء لديك.

لا تقوك الأمعاء الدقيقة بامتصاص الألياف أثناء عملية الهضم. بدلا من ذلك، تذهب الالياف إلى القولون، حيث تعزز من نمو البكتيريا الجيدة بها (4).

وتشير بعض الابحاث الجديدة ان هذا الامر قد يكون سببا لبعض تاثيرات التفاح الواقية ضد السمنة، وداء السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

الخلاصة: من فوائد التفاح انه يحتوي نوع من الألياف تتغذى عليها البكتيريا الجيدة في أمعائنا، ويشك الباحثون ان هذه الالياف قد تكون السبب ان التفاح يحمي ضد السمنة وأمراض القلب وداء السكري من النوع 2.

6. يحتوي التفاح على مواد قد تساعد في الوقاية من مرض السرطان

تفاحة-مقسمة-نصفين-فوائد-التفاحأظهرت العديد من الدراسات وجود علاقة بين تناول التفاح وانخفاض خطر الاصابة بداء السرطان.

وبشكل أكثر تحديدا، اكتشف الباحثون من خلال دراسات مخبرية الطرق التي تقوم بها المركبات النباتية بمكافحة مرض السرطان (10).

ذكرت دراسة شاركت فيها نساء منومختلف الاعمار أن أكل التفاح ارتبط بانخفاض معدل الوفيات من مرض السرطان (11).

ويمكن لفوائد التفاح التدخل في خفض خطر الاصابة بمرض السرطان بعدة طرق مختلفة، بما في ذلك تأثيرات مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب (12).

الخلاصة: احدى فوائد التفاح انه يحتوي على  مركبات طبيعية يمكن لها ان تساعد في مكافحة مرض السرطان.

7. التفاح يحتوي على مركبات تساعد في مكافحة الربو

من فوائد التفاح ايضا انه غني بمضادات الأكسدة والتي قد تساعدد في حماية الرئتين من التلف التأكسدي.

في دراسة كبيرة الحجم شاركت فيها اكثر من 68،000 امرأة، كانت النتائج المحصل عليها تشير ابى ان النساء اللواتي تناولن التفاح كانت لديهن احتمالية اقل لخطر الاصابة بالربو. وقال الخبراء ان د تناول حوالي 15٪ من تفاحة كبيرة يوميا تقلل خطر الاصابة بالربو بنسبة 10٪ (10).

ويحتوي قشر التفاح على مادة الفلافونويد والتي تسمى كيرسيتين، هذه المادة بامكانها أن تساعد على تنظيم جهاز المناعة، وتقليل الالتهابات. وتعد هاتين العمليتين هم ما يؤثر في مرض الربو والحساسية (13).

الخلاصة: يحتوي التفاح على مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات التي قد تساعد في تنظيم الاستجابات المناعية والحماية ضد الربو.

8. قد يكون التفاح جيدا أيضا لصحة العظام

فوائد-التفاح-الأحمر-الأخضر-الأصفريرتبط تناول الفاكهة بارتفاع كثافة العظام، وهي علامة جيدة على صحة العظام.

الباحثون يعتقدون أن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها الفواكه تعزز من كثافة العظام وقوتها.

وتشير بعض الدراسات إلى أن التفاح، على وجه التحديد، يؤثر بشكل إيجابي على صحة العظام (14).

في دراسة، أكلت النساء وجبة شملت إما التفاح الطازج، أو التفاح المقشر، أو عصير التفاح أو أي المنتجات الاخرى للتفاح. وكشفت الادراسة ان النساء اللواتي تناولن التفاح فقدن كالسيوم أقل من أجسامهم مقارنة بالمجموعة المرجعية (10).

خلاصة القول: إن مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات تعزز من صحة العظام، وأن تناول الفواكه تساعد في الحفاظ على كتلة العظام وقوتها.

9. التفاح ضد إصابات المعدة من مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية

فئة من المسكنات المعروفة باسم مضادات الالتهابات (NSAIDs) يمكن لها أن تصيب بطانة المعدة بجروح.

وجدت دراسة مخبرية تمت على الفئران أن التفاح المجفف-المجمد ساعد في حماية خلايا المعدة من الاصابة بالجروح بسبب تناول المسكنات (10).

حمض الكلوروجينيك والكاتشين نوعان من المركبات المفيدة في هذا الموضوع بشكل خاص (10).

الخلاصة: يحتوي التفاح على مركبات تساعد في حماية بطانة المعدة من الاصابة بالجروح بسبب تناول المسكنات والأدوية المضادة للالتهاب.

10. المواد المضادة للاكسدة المتواجدة في التفاح قد تحمي دماغك من الشيخوخة

فوائد التفاح الأخضرتركز معظم الأبحاث على فوائد قشر التفاح على الجسد.

ومع ذلك، فان عصير التفاح يحتمل ان يكون له فوائد صحية لتدهور الحالة العقلية المرتبطة بالتقدم في السن.

في دراسات اجريت على حيوانات مخبرية، بينت النتائج ان فوائد عصير التفاح خفضت عصير الأنواع الضارة الاكسجين التفاعلية (ROS) في أنسجة المخ وتدهور الحالة العقلية الحد الأدنى (15).

عصير التفاح قد يساعد في الحفاظ على أستيل كولين، وهو ناقل عصبي التي يمكن أن ينخفض مع تقدم العمر. وترتبط مستويات منخفضة للأستيل كولين لمرض الزهايمر (10).

ووجد الباحثون الذين تغذية الفئران المسنة التفاح كله أن علامة من ذاكرة الفئران أعيد إلى مستوى الفئران الشابة (10).

أن يقال، والتفاح الكاملة تحتوي على كل نفس المركبات مثل عصير البرتقال. هو دائما خيارا أكثر صحة لتناول الطعام كله الفاكهة.

الخلاصة: وفقا لدراسات أجريت على الحيوانات، عصير التفاح قد يساعد في منع تراجع الناقلات العصبية التي تشارك في الذاكرة.

11. أي شيء آخر؟

تناول التفاح امر جيد وصحي للغاية، وتناول التفاح يوميا ارتبط-كما اسلفنا الذكر- بانخفاض مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الرئيسية.

للاستفادة باكبر قدر ممكن من فوائد التفاح، ينصح الخبراء بتناول الفاكهة بكاملها – اي اتناول التفاحة بقشرتها الخارجية.

الكاتب kannador

kannador

مواضيع متعلقة

اترك رداً