فوائد الصنوبر لجسم الانسان

 

فوائد الصنوبر تعدت معضم المكسرات التي نعرفها اذ يحتوي الصنوبر على العديد من العناصر الغذائية الصحية بما في ذلك الدهون الاحادية الصحية والمواد المضادة للاكسدة. والصنوبر هي بذور شجرة الصنوبر ورغم انتشار الكثير من اشجار الصنوبر الا ان القليل من ثماره تكون كبيرة بما يكفي لتكون مفيدة للاستهلاك, ام الباقي فيكون مؤالها لتزيين البيوت وصناعة الاكسيسوارات.


ويستحسن ان تستهلك بذور الصنوبر بعد فترة وجيزة من قطفها او تخزينها في الثلاجة. ويعتبر الصنوبر من المكسرات الشهية في الكثير من اجزاء العالم, كالولايات المتحدة الامريكية التي ارتفع فيها سوق الصنوبر الى حوالي مبلغ 100 مليون دولار رغم انها تستود 80 في المائة منها.

فوائد الصنوبر لجسم الانسان



ويتم استهلاك الصنوبر بطرق عدة كأن تفحم, او تؤكل نيئة, حيث يتميز الصنوبر بنكهة البندق الحلوة الامر الذي يفتح المجال لاعداد العديد من الاطباق الشهية والوجبات الخيفة والصلصات ايضا.




فوائد الصنوبر الصحية


بصرف النظر عن المداق الذي يتمتع به الصنوبر, الا ان فوائد الصنوبر الصحية سبب اخر لتضيفه الى نظامك الغذائي اليومي.




1- انقاص الشهية وتخفيف الوزن

فوائد الصنوبر لجسم الانسان

اذا كنت تحاول فقدان الوزن، فان تناول الصنوبر قد يساعدك. حيث اظهرت الدراسات والأبحاث أن الأحماض الدهنية المستمدة من الصنوبر تؤدي الى افراز كميات كبيرة من مادة سيكريتين (CCK)، التي تعطي احساسا بالشبع. بالاضافة الى ذلك فان استهلاك الصنوبر يؤدي الى تباطئ امتصاص الاغذاء في الامعاء, خصوصا عند النساء, بسبب توفر الصنوبر على بعض الاحماض الدهنية كحمض اللينولينيك التي تؤدي الى نقص في الشهية واعطاء شعور بالشبع.




2- زيادة الشعور بالطاقة

فوائد الصنوبر لجسم الانسان

من فوائد الصنوبر ايضا احتواؤه على المواد الغذائية التي تساعد على الاحساس بالطاقة بما في ذلك البروتين والدهون الأحادية والحديد, ومن فوائد الصنوبر أيضا اعتباره مصدرا جيد للمغنسيوم.


ويحتوي كوب واحد من الصنوبر ما يقارب نصف الكمية الموصى بها يوميا من الماغنيزيوم, الامر الذي يعتبر رائعا خصوصا للاشخاص الذين يعانون من نقص هذا المعدن المهم للصحة.



3- الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب

فوائد الصنوبر لجسم الانسان

من فوائد الصنوبر ايضا انه يحتوي على مزيج تآزري لمركبات معروفة لدعم صحة القلب. ويشمل ذلك الدهون الأحادية والمغنيسيوم وفيتامين E، وفيتامين K والمنغنيز.

وتشير البحوث إلى أن حمض البينولينيك في الصنوبر يدعم مستويات الكولسترول الجيد HDL في الجسم وقد تكون له خصائص تخفيض مستويات الكوليسترول السيء LDL .

 

4- مكافحة الشيخوخة

يتوفر الصنوبر على ثروة هائلة من المواد المضادة للاكسدة, بما في ذلك فيتامينات A, B, C, D, E و lutien. مضادات الاكسدة هذه تساعد على التحكم في سرعة الخلايا التي تعتبر احدى اهم عناصر ظهور الشيخوخة.


مضادات الأكسدة هي الطريقة الطبيعة للدفاع عن خلايا جسمك ضد هجوم تفاعلات الاكسدة التي يكون بطلها الاكسجين. وبطبيعة الحال يتوزع على جسمك مجموعة متنوعة من المواد المغذية  ويقوم بتصنيع الانزيمات المضادة للأكسدة بغية مراقبة واحتواء نتائجها المدمرة.

 

5- صحة النظر

فوائد الصنوبر لجسم الانسان

من فوائد الصنوبر ايضا انه  يحتوي على مادة lutien  التي تساعد على درء أمراض العيون مثل مرض كبر السن البقعي (AMD).


ولأسباب لم يستطع العلماء تحديدها، قد تصبح أجزاء من شبكية بقعة العين مريضة (AMD). حيث ثصبح الاوعية الدموية صغيرة وهشة الشيء الذي ينتج عنه تسرب الدم والسوائل يبدأ بالتجمع  في شبكية العين مما يسبب مزيدا من الأضرار.


و lutien من أصباغ التي وجدت العديد من الدراسات أن استهلاك الأغذية الغنية بهذه المادة المغذية يمكن أن تقلل من مخاطر الاصابة بمرض  AMD والاورام اللمفاوية.